تشتهر مدينة نابلس بصناعة الحلويات وخاصة الكنافة لتصبح الكنافة النابلسية اسم علم في كافة بلاد العالم

وتشتهر حلويات الاقصى في نابلس بالمذاق الاصلي للكنافة النابلسية والذي يقصده الجميع من كافة الاراضي الفلسطينية والذي يقع في البلدة القديمة في نابلس

 وتاسست حلويات الاقصى في السبعينيات بايدي فلسطينية تقطن البلدة القديمة واصبح هذا المكان مقصد الزائرين من كافة الاراضي الفلسطينيية

وتتميز حلويات الاقصى بمذاقها الاصلي وتتكون من الجبنة البيضاء التي تجلب من الريف الفلسطيني وتستخدم كمكون رئيسي لصناعة الكنافة بالاضافة للمكونات الاخرى التي تستخدم بطريقة مميزة بالشكل المطلوب لاعداد الكنافة ما ميز حلويات الاقصى عن غيرها في صناعة الكنافة

 

المزيد في التقرير التالي: